中式面点师 一、培训简介 中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食或小吃的人员。中式面点素来以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。中国的面点历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当......
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